オーガニックの練りゴマ、石うすで挽いています。

Kevala, オーガニックゴマタヒニ ¥1,117(2015.6.23現在)

トルコ料理などに使われ、海外でも人気の「タヒニ」はまさに日本の練りゴマ。

約500グラムで1000円ちょっとというのは、石臼で挽くという手間を考えるとかなり激安です。

日本で手に入れられる石臼で挽いた練りゴマといえば「鹿北」の練りゴマ。

200グラムで2000円もします。

安い練りゴマは色々あるけど、石臼で挽いたオーガニックの練りゴマってやっぱり高い。

味は正直、しっかり炒った香ばしい味がする日本の練りゴマのほうがおいしい。

タヒニも炒ってはいるのですが、若干香ばしさに欠けてるかな。

スーパーとかで売られている練りゴマのサイトに行っても、作り方とか書いてなくて、石油溶剤とかケミカルなもの使ってないかちょっと不安だったりするので、練りゴマもアイハーブで。

ほうれん草の胡麻和えとか、砂糖や醤油で味付けしてしまえば、香ばしさ不足も全く気になりません。

安心をとるか質をとるかで、たまにスーパーの安い練りゴマも買いますが、金銭的に余裕があったら練りゴマもちゃんとこだわっていきたいと思います。

• Kevala, オーガニックゴマタヒニ

購入したいけど、英語が苦手、海外通販サイトでの購入なんて不安という方も大丈夫。

私も今まで海外から輸入することなんてなかったのですが、今や輸入回数１６０回以上でトラブルは一度もありません。

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