久しぶりのチップス、塩分、脂肪分、タンパク質、糖質などiHerbアイハーブで売られている色んなチップスの栄養成分表を見て、このチップスが一番良好だったので買ってみました。

Beanitosオリジナル黒豆チップス ¥394(2015年10月16日現在)

• グルテンフリー
• 高タンパク質
• トランス脂肪フリー
• トウモロコシ不使用
• ノンＧＭＯ
• 低ＧＩ

【原材料】

全黒豆、全長粒米、ピュアサンフラワーオイル、グアーガム、海塩

黒豆も丸ごと使われているし、揚げている油もサンフラワーオイルが使われている、味付けはシーソルトのみというシンプルな原材料ですが、気になるのがグアーガムですよね。

水と馴染みやすく、ゼラチン代わりになるぐらいトロミがでるグアーガムは、豆が原材料なので高たんぱく・低カロリー・食物繊維も豊富です。

ビーニトスは口当たりも良くてなめらかなんですが、このグアーガムがトロみを出しています。

ただ賛否両論があって、低コストで食品に深みを出し、安定させ、つなぎにもなりますが、サプリメントとして大量に摂取した時に消化トラブルを起こす例があったそうです。

食品中に入ってる量だったら安全性に問題はないとされていますが、いちおう食品添加物に分類されます。

とはいえ、日本で売られているポテトチップスに比べたら、ポテトが使われていないので発がん性のあるアクリルアミドの心配も低いし、油もトランス脂肪酸ゼロのものが使われていて、食べた感じも酸化した油臭さが全くなしでした。

比較的ヘルシーなチップスを扱ってるiHerbアイハーブの中でも、ヘルシーさでいったらこれが一番かなと思います。

ビーニトスの味・香りなど食べてみた感想

袋を開けた時、フレッシュな油の香りだったので、ちょっと安心しました。

黒豆を使ったチップスなので、真っ黒です。

塩味だけで味付けされているので、ほんのり豆の甘みがあって美味しい。

一度ローストしてからサッと油で揚げているので、一般のポテトチップスより軽くなっています。

ただ、やっぱり美容のため、アンチエイジングのため、健康のことを考えたら油で揚げたチップス類は食べないほうがいい・・・というのは分かってるんですけど、やっぱり美味しい～！

こういうスナックを食べる時は、健康のことを気にしない(*^_^*)

子どもたちは大喜び！ワイワイ食べられるので楽しいです。

• Beanitosオリジナル黒豆チップス

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