癒される甘みとコク。

ほどよい苦みもあって、甘ったるくはないから、麦茶感覚でゴクゴク飲めちゃいます。

Cafix　オールナチュラル穀物コーヒー ¥594(2016年6月8日現在)

【原材料】

ロースト大麦、ライ麦、チコリ、テンサイ（ビート）

穀物コーヒーの魅力と利用方法

以前、マクロビのお店で飲んだ穀物コーヒーがいまいちだったので、敬遠してきたのですが、この穀物コーヒーを飲んで、なんだ美味しいじゃん！と見直した次第。

マクロビでは昔からカフェインは悪という考え方だし、カフェインの過剰摂取で亡くなった人もいるというニュースを見ると、やっぱ良くないのかなと思ったりもして、この穀物コーヒーを選んだんだけど、味も美味しい上に、マグネシウムやカリウムなどのミネラルもたっぷり含まれている、しかも安い！

穀物コーヒーの魅力はノンカフェインだけじゃないんですね。

わが家では子どもたちにも飲ませていて、穀物カフェオレを自分で作ったりしています。

コーヒースポンジケーキを作ったり、コーヒー風味の蒸しパンを作ったり、ノンカフェインだから、子どもたちのおやつにも大活躍。

穀物コーヒーシロップなるものも作っていて、豆乳の寒天ゼリーにかけたり、サツマイモを蒸かしたものにかけたりして、便利に使っています。

乳製品がオッケーなら、マスカルポーネチーズやプリンのカラメル代わりにもいいかも。

作り方は簡単、温かいお湯にカフィックスを多めに溶かして、メープルシロップかココナッツシュガーで濃いめに味付けするだけ。

もっとドロッと作る時には、火にかけて煮詰めると、美味しいコーヒーシロップが作れちゃいます。

ノンカフェインのコーヒーシロップなので、子どもたちにも安心して使えます。

カフィックス・穀物コーヒーの感想・レビュー

でかい！

届いてビックリの大きさで、一回当たりの量も一般のインスタントコーヒーと同じぐらいなので、１００杯分とありますが、もうちょっと作れそうな感じ。

コーヒー通の人には、これはお茶だと言われてしまいそうな香りで、本物のコーヒー独特の芳醇な香りと酸味、苦みとは別ものだったりするのですが、コーヒー苦すぎ、酸味強すぎという人にはドンピシャなんじゃないかと思います。

豆乳や牛乳を入れないとコーヒー飲めない人も、そのままで飲めちゃうレベルのやわらかい苦みと香りで、土臭さが全然ないので、うまいこと焙煎してますなーという印象。

私が飲んだ穀物コーヒーの中では、一番かな。

インスタントのツブツブは、一般的なものより大きめで柔らかい。

一粒食べてみたら、うまっ！

甘みとコクが、コーヒー菓子のよう。

調子にのって、さらに食べてみたらやっぱり苦かったです。

常温のミネラルウォーターにもさっと溶けるので、お湯を作らなくても、すぐに飲めちゃうところも、ズボラなわたしにはうれしい。

冬のホットはもちろん、夏はミネラルウォーターに氷を入れたり、冷たい豆乳にそのまま溶かしたりも出来ちゃう。

カフェインレスだから、夕飯後のちょっとおやつの時に、常温のミネラルウォーターで溶かした穀物コーヒーを飲むのが習慣になりました。

• Cafix　オールナチュラル穀物コーヒー

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